由(🌠)北京广播电(✒)视台生活频道中心打(dǎ )造的大(😘)型城(chéng )市美食(shí )(🕰)人文(🤴)纪录片栏目《味道(dào )掌(zhǎng )(🛤)门(🌰)》,聚焦北京美食文(🎾)化(📿)特(🌫)色,汇聚名厨(chú )名菜,围绕一道餐厅招牌菜(cài )、(🤷)一位味(🎡)道掌门人、一份(fèn )独特的(de )城市记忆展开,以(yǐ )(🎫)美(měi )食之(zhī )名打造(zào )有(yǒu )厚度、有精度(dù )、有(yǒu )温(🐖)度(dù )的北京城市名(📎)片。 该片以美食切(qiē )入,通(💱)过挖(🌑)掘人物传承(chéng )(🥔)技艺的故事来讲述城(🙌)市发展,带(㊙)领观众品鉴美味背后厨艺大(🤷)师(👃)的坚守与匠(jiàng )(🕙)心。
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